27.04.2017
Sehr geehrte Damen und Herren!

Im April & Mai steht das Gourmet-Restaurant „La Terrasse“ im Mittelpunkt aller Seefels-Räumlichkeiten. Die wandlungsfähigen Frühlingsmonate bieten hochkonzentrierten Genuss. Ein Kulinarik-Event folgt dem anderen. Es begann mit Lanshu Chen, Asiens bester Köchin und endet am 29. April dem letzten April-Wochenende mit Raritäten von WeinArt und Exklusivitäten aus der Seefels-Haubenküche.

Am Sonntag den 14. Mai 2017 ab 12:00 Uhr begrüßen wir Sie zum kulinarisch musikalischen Muttertag.
  
Sie wollen wissen, wie Sie in den Genuss des hochkonzentrierten Genusses kommen? Einfach weiterlesen, Appetit bekommen und einen Tisch reservieren unter Tel: 04272 2377.
  
Zu dem Gourmet-Erlebniss der besonderen Art begrüßen Sie
  
Egon Haupt und das Seefels-Team

 LUNCHTIME von 24.04. bis 28.04.2017     3-Gang-Menü € 29,- p.P.
Thunfischcarpaccio mit Asiagemüse und Sesam
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Variation von Edelfischen mit Bärlauchrisotto und Spargel
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Rhabarber mit Erdbeer und Haferflocken
 
 
Consomme mit Schöberl und Gemüsestreifen
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Geschnetzelte Lammleber mit Erdäpfelpüree, Äpfel & Zuckerschoten
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Mousse von dunkler Schokolade mit Beeren
 
 
Knackige Salate mit schwarzen Nüssen & hausgemachtem Bündnerfleisch
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Rosa gebratene Beiried  vom Kärntner Rind mit Spargelgröstl & Trüffeljus
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Tiramisu "Hotel Schloss Seefels"
 
 
Bärlauchcremesuppe mit Topfennockerl
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Rosa gebratene Medaillions vom Schweinsfilet mit Erdäpfelgratin
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Creme Brûlée mit Eis & Beeren
 
 
Gebeiztes Lachsfilet auf Spargelsalat
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Gebratenes Filet vom Sailbing mit Blattspinat & rotem Zwiebel
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Exoticsorbet mit Früchten
 
 
 Hotel Schloss Seefels Besitz- und Management GmbH
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